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碳水就是主食吗?
发布者:管理员 浏览量:289 发布时间:2023年06月03日

碳水就是主食吗?


答:碳水化合物并不全是主食,主食只是碳水化合物的一个来源而已。


碳水化合物(简称碳水)是一类由碳、氧和氢元素组成的化合物,是身体能量的主,要来源。而我们日常的主食包括米饭、面条、馒头等,它们一般含有大量的碳水化合物因此,主食中的碳水化合物是我们摄取能量的重要来源之一。但是除了主食外,各种水果、蔬菜、奶制品中也有可能含有碳水化合物。因此,碳水化合物不仅仅存在于主食中,而是广泛存在于我们日常饮食的各种食品中。


不同的食物中,碳水化合物的种类有所不同!


●主食:一般是淀粉及膳食纤维

●水果:一般是葡萄糖、蔗糖和果糖

●牛奶:一般是乳糖


水果和牛奶中糖也属于碳水化合物,但是并不能把它们当作主食来吃。


所以呢,碳水化合物并不是主食的代表,主食本来就是多样化的。其中谷类、豆类、薯类、杂粮等食物中均含有适量碳水化合物,而且还含有各种维生素、矿物质和纤维素等营养素。